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2 février 2014 7 02 /02 /février /2014 11:53

Aperitifs-1307.jpeg

Crêpes sarazin :

Au saumon + tartare aux herbes

Au jambon blanc + Boursin au poivre

Au jambon cru + tartare au bleu

 

Blinis :

crème fraiche oeufs de saumon

crème fraiche oeufs de lymphe

Mayo oeuf de caille

Mayo écrevisse

 

Cocktail : Soupe de champagne

Pour 1 l de vouvray pétillant, 2 louches de citron vert Pulco, 2 louches de cointreau, 1.5 louche de sucre de canne, rondelles d'orange et citron vert très fines

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