750 grammes
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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 16:48

Ingrédients pour 4 personnes :

 

4 blancs de poulet

5 cl de sirop d'érable

80 grs d'amandes éffilées

30 gr de beurre

2 CS d'huile

2 carottes

400 gr de pommes de terre

 

Poulet-caramelise-au-sirop-d-erable.jpg

 

 

 

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau salée

Une fois cuites, épluchez les et coupées les en rondelles pas trop fines

réservez

 

Epluchez et coupez les carottes en lanières

Faites revenir les blancs de poulet dans le mélange huile beurre

Une fois qu'ils sont bien dorés,

Ajoutez le sirop d'érable, les carottes en lanières, les amandes

Faites bien dorer le tout

Ajoutez les pommes de terre et un verre d'eau

Laissez cuire à feu moyen environ 15 mn

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