750 grammes
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12 juin 2010 6 12 /06 /juin /2010 09:09

Ingrédients :

 

 4 oeufs
1 litre de lait
150 g de sucre poudre
90 g de Maïzena
1 gousse de vanille

 

Faîtes bouillir le lait avec la vanille

 

Battez les oeufs avec le sucre

Ajoutez la maïzena

 

Versez le lait bouillant sur le mélange oeufs sucre maïzena

Remuez bien

 

Remettez sur feu doux en tournant tout le temps

pendant quelques minutes

La préparation doit épaissir et ressembler à une crème patissière

Versez là dans un moule beurré et fariné

 

Faîtes cuire à four chaud à 180 °C pendant 35 à 40 mn

 

Flan.jpg

 

 

 

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