9 février 2009
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18:41
Pour 4 personnes :
400 gr de riz rond
1 oignon
250 gr de lardons
1/2 à 3/4 de litre de bouillon (tablette)
(pour les fidèles du blog : on a gardé le bouillon du hachis parmentier)
80 gr de parmesan râpé
2 doses de safran
(ou Curcuma....moins honéreux mais très parfumé....
on dit que cet épice aurait une vertu anti-cancéreuse)
4 cs de crème Fleurette
Un peu de persil ciselé pour la déco
Dans une cocotte:
Faîtes revenir les lardons et les oignons
Ajoutez le riz et couvrir avec le bouillon "à hauteur"
Environ 20 mn, moi je gouttes....
Arrêtez le feu
Ajoutez le parmesan et la crème Fleurette, laissez à couvert 3 mn soupoudrez de persil pour la déco..... Et voilà
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