750 grammes
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7 février 2009 6 07 /02 /février /2009 07:17


Pour une couronne :
( Moule de 24 cm)

350 gr de farine
175 ml de lait
50 gr de sucre poudre
1 cc de sel
1 paquet de levure de boulanger sèche
1 oeuf battu
30 gr de beurre
Sucre concassé pour couverture


Mettez les ingrédients dans la MAP, programme Pâte seule
Ou
Travaillez à la main :

Dans un saladier mettez la farine, la levure, le sel, le sucre
Pétrissez à la main en ajoutant le lait et l'oeuf battu
Mettez en boule, farinez légèrement

Partagez votre pâte en 8 boules
Disposez-les dans le moule
Laissez monter dans un endroit chaud pendant 2h00

Badigeonnez de lait et parsemez de sucre concassé
Au four à 200 °C pendant 30 mn environ




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