750 grammes
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20 janvier 2009 2 20 /01 /janvier /2009 10:41



Ingrédients pour 4 personnes :

12 endives
200 gr de lardons
1 oignon
1 pâte feuilletée
Huile d'olive
Sel, poivre
1 jaune d'oeuf

Coupez les endives feuille à feuille
Faîtes-les revenir dans un peu d'huile d'olive avec l'oignon et les lardons
Quand elles ont une belle couleur, laissez à feu doux à couvert pendant
environ 30 mn

Beurrez et sucrez le fond d'un moule à tarte
Y déposer la préparation d'endives
Recouvrez de pâte feuilletée
Dorez à l'oeuf

Mettez au four à 200 °C environ 20 mn

Sortie du four......

Renversé .....



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